Химик-технолог Сергей Белков рассказывает о глутамате, его свойствах и роли в организме. Он объясняет, почему глутамат безвреден и не вызывает зависимости, а также почему попытки запретить его использование не имеют научного обоснования. Лекция проводится в рамках Вечернего Лектория. Подписывайтесь на канал для получения большего количества интересных лекций.